Choux de chocolate com craquelin: o melhor doce de cacau

February 26, 2025 by admin

Ingredientes (para 12-15 choux): Para o craquelim de cacau:

60 g de manteiga amolecida
60 g de açúcar mascavado
60 g de farinha
10 g de cacau em pó
Para a massa choux:

100 ml de água
100 ml de leite
80 g de manteiga
120 g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
Para o ganache de chocolate batido:

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