Chocolates: a receita rápida e fácil para os fazer em casa

Disponha as avelãs num tabuleiro forrado com papel manteiga.

Passo 2

Grelhe-os a 180°C durante cerca de 10 minutos, depois retire do forno, deixe arrefecer e reserve.

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Passo 3

Pique o chocolate negro muito fino com uma faca

Passo 4

Transfira para uma tigela resistente ao calor

Passo 5

Coloque um pouco de água numa panela de fundo grosso, coloque a tigela com o chocolate por cima e ligue o lume.

Passo 6

Deixe o chocolate derreter suavemente em banho-maria até obter um molho liso e brilhante.

Passo 7

Retire do lume e adicione manteiga gelada

Passo 8

Incorpore rapidamente com uma espátula.

Passo 9

Verta o chocolate derretido numa forma especial de silicone para chocolate, enchendo-a até metade; depois insira 1 avelã inteira torrada em cada célula

Passo 10

Usando um saco de pasteleiro, cubra as avelãs com o chocolate derretido, até ao rebordo.

Passo 11

Retire o excesso de chocolate com uma espátula

Passo 12

Bata suavemente o molde na superfície de trabalho pelo menos duas vezes para eliminar quaisquer bolhas de ar.

Passo 13

Continue a preparar os chocolates até esgotar os ingredientes, tendo sempre o cuidado de nivelar a superfície com uma espátula.

Passo 14

Disponha as formas de silicone num tabuleiro, de modo a que fiquem planas, e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas.

Passo 15

Após o tempo de repouso, desenforme os chocolates, aplicando uma ligeira pressão com os dedos.

Passo 16

Distribua os chocolates num prato de servir, leve à mesa e sirva.

armazenar :

Os chocolates podem ser armazenados à temperatura ambiente, numa caixa de lata e longe de qualquer fonte de calor, durante um máximo de 1 semana.