Barras de aveia e amêndoa com geleia de chia

Duração total: 35-40 minutos
Instruções:

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Prepare a geleia de chia:
Numa panela, misture os frutos vermelhos e o xarope de alcachofra de Jerusalém.
Cozinhe em lume médio até que os frutos estejam desfeitos e a mistura engrosse um pouco.
Adicione as sementes de chia e deixe a mistura repousar durante cerca de 10 minutos para engrossar ainda mais.
Prepare as barras:
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Numa tigela grande, misture a aveia, a farinha de aveia e a farinha de amêndoa.
Adicione o puré de maçã (ou banana, abóbora ou ovo), o xarope de alcachofra de Jerusalém e o leite (ou leite vegetal ou água).
Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
Adicione o bicarbonato de sódio.
Montagem e confeção:
Espalhe metade da mistura da barra uniformemente num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Espalhe a geleia de chia sobre a mistura da barra.
Cubra a geleia com o resto da mistura da barra, espalhando uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido durante 20-25 minutos ou até que o topo esteja dourado.
Deixe arrefecer e sirva:
Deixe as barras arrefecerem completamente na forma antes de as cortar em quadrados.
Desfrute das suas deliciosas e saudáveis ​​barras de aveia e amêndoa com geleia de chia!
Dicas de apresentação:
Desfrute destas barras como um pequeno-almoço rápido com uma chávena de café ou chá.
Faça-os como lanche para o trabalho ou para a escola.
Sirva-os como uma opção de sobremesa saudável.
Dicas de culinária:
Deixe a geleia de chia repousar e engrossar antes de a espalhar nas barras.
Ajuste a doçura da geleia de chia ao seu gosto, adicionando mais ou menos xarope de alcachofra de Jerusalém.

Guarde as barras num recipiente hermético no frigorífico até uma semana.
Benefícios nutricionais:
Aveia: Rica em fibra, o que auxilia a digestão e ajuda a sentir-se saciado durante mais tempo.
Amêndoas: fornecem gorduras saudáveis, proteínas e vitamina E.
Sementes de chia: ricas em ácidos gordos ómega-3, fibra e antioxidantes.
Xarope de alcachofra de Jerusalém: um adoçante natural com propriedades prebióticas.
Informações dietéticas:
Estas barras não contêm glúten se utilizar aveia certificada como isenta de glúten.
Podem ser preparados sem leite, utilizando leite vegetal.
São ricos em fibra e contêm gorduras e proteínas saudáveis, o que os torna um snack equilibrado.
Porque vai adorar esta receita:
Saudável: Rico em ingredientes nutritivos que proporcionam uma variedade de benefícios para a saúde.
Delicioso: A combinação de barras macias e geleia de chia frutada é irresistível.
Fácil de preparar: Ingredientes simples e preparação simples tornam esta receita acessível a todos.

Versáteis: aproveite estas barras a qualquer hora do dia, ao pequeno-almoço, como lanche ou como sobremesa.
Conclusão:
Estas barras de aveia e amêndoa com geleia de chia são um ótimo complemento para o seu repertório de snacks saudáveis. Com o seu rico perfil nutricional e sabor delicioso, oferecem uma opção saudável e saciante a qualquer hora do dia. Fáceis de preparar e repletas de benefícios, vão certamente tornar-se as suas preferidas. Experimente, é muito simples e útil! Apreciar!

120 g de farinha de aveia
60 g de farinha de aveia
80 g de farinha de amêndoa (pode moer as sementes de amêndoa num moinho de café)
55 g de compota de maçã (ou banana, abóbora ou 1 ovo)
50 g de xarope de alcachofra de Jerusalém
40 g de leite (ou leite vegetal ou água)
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Para a geleia de chia:

250g de frutos vermelhos (por exemplo, cerejas descongeladas)
40-60 g de xarope de alcachofra de Jerusalém (a gosto)
20 g de sementes