Tarte de ricota e geleia sem ovos

1-Deite o iogurte, o óleo de sementes e o açúcar numa tigela e misture bem.

2-Adicione agora o fermento e a farinha aos poucos e trabalhe a massa até formar um pão firme e não pegajoso.

3-Neste ponto pegamos em metade da nossa massa e estemo-la bem numa forma de tarte de 22 cm de diâmetro.

Espalhe uma camada de ricota, polvilhe com um pouco de açúcar e, de seguida, adicione uma camada de geleia.

4-Com a restante massa decoramos com as clássicas tiras.

5-Cozer em forno ventilado a 170°C durante aproximadamente 35 minutos ou em forno estático a 180°C durante o mesmo tempo de cozedura.

6-Aqui está a nossa tarte de ricota e geleia pronta, deixe arrefecer completamente antes de desenformar e depois é só saborear uma bela fatia!