Como fazer bolo de leite frio, com poucas calorias e delicioso

1 saqueta de baunilha
40 gramas de adoçante em pó (se optar pelo açúcar, utilize cerca de 60 gramas)
Procedimento:
Procedimento:

Preparação das natas: Num tacho, verta o leite e adicione o amido de milho peneirado, misturando bem com um batedor para não ganhar grumos. Certifique-se de que o amido de milho está completamente dissolvido no leite. Adicione também baunilha para dar sabor ao creme. Leve o tacho ao lume médio e continue a mexer até o creme começar a engrossar. Quando o creme atingir a consistência desejada (deve ser espesso, mas fluido), desligue o lume e deixe arrefecer.
Adicionar adoçante: Quando o creme estiver morno, adicione o adoçante a gosto e envolva bem. Prove para ajustar o nível de doçura ao seu gosto. Lembre-se que os adoçantes podem ser mais fortes do que o açúcar, por isso adicione aos poucos e experimente de vez em quando.
Montagem do bolo: Deite metade do creme numa forma forrada com película aderente. Nivele o creme com as costas de uma colher para criar uma camada uniforme. Cubra com outra camada de película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas ou até que o creme esteja completamente solidificado.
Decoração e serviço: Assim que a primeira metade do bolo de leite estiver solidificada, verta delicadamente o restante creme sobre a mesma e nivele cuidadosamente. Volte a colocar no frigorífico durante pelo menos mais 2 horas ou até que o bolo esteja completamente solidificado. Quando estiver pronto a servir, retire o bolo da forma e decore a gosto com fruta fresca, raspas de chocolate negro ou uma pitada de cacau negro.
Dicas e variações:

Pode enriquecer o seu bolo de leite frio adicionando camadas de bolachas integrais esfareladas entre cada camada de creme. Isto dará uma crocância agradável ao seu bolo.
Para um toque extra de frescura, pode adicionar algumas gotas de sumo de limão ou casca de limão ralada ao creme de leite antes de o deitar na forma.
Se preferir uma consistência mais espessa, pode substituir parte do leite por iogurte grego magro.
Com esta receita simples e leve, pode desfrutar do sabor delicioso de um bolo sem se sentir culpado. Perfeito para quem está a fazer dieta, mas não quer abdicar do prazer de uma sobremesa refrescante e saborosa.