Filete de Pimento Verde: a receita do clássico e intemporal segundo prato

Introdução
O filete de pimento verde é um dos pratos mais clássicos e adorados da cozinha italiana, ideal para um jantar elegante ou uma ocasião especial. A carne tenra e suculenta combina na perfeição com o rico e saboroso molho de pimenta verde, criando um prato inesquecível. Fácil de preparar, mas com um sabor sofisticado, o filete com pimento verde é uma verdadeira obra-prima da cozinha.

Ingredientes (para 2 pessoas)
2 filetes de carne de vaca (cerca de 200-250 g cada)
2 colheres de sopa de pimento verde (seco ou em conserva)
30 g de manteiga
1 colher de sopa de azeite virgem extra
100 ml de natas frescas
50 ml de vinho branco seco
1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)