Bolo de árvore

20 g
TAMBÉM PRECISA
GELEIA DE DAMASCO
100 gramas
LICOR DE LARANJA
20 ml
MANTEIGA PARA O MOLDE
A preparação:

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Passo 1
Coloque o açúcar, o maçapão e as sementes de 1/2 vagem de baunilha na taça de uma batedeira e bata-os durante alguns minutos com o gancho em forma de folhas.

Passo 2
Adicione a manteiga amolecida e continue a amassar.

Passo 3
Neste ponto, divida a clara de ovo numa só e adicione-a ao composto final, começando pela farinha. Pegue no álbum de um lado.

Passo 4
Misture por mais alguns minutos, até obter uma mistura suave e homogénea. Transferência para um veículo que é a 4ª e última parte.

Passo 5
Coloque as claras num recipiente e comece a bater com uma batedeira, depois adicione o açúcar e uma pitada de sal.

Passo 6
Bata as claras em castelo

Passo 7
Adicione parte da clara de ovo à mistura de folhas e maçapão, envolvendo delicadamente com uma espátula.

Passo 8
A mistura deve ficar espessa e cremosa, ainda granulosa.

Passo 9
Unte uma forma de fundo falso de 22 cm com manteiga e coloque-a sobre o fundo, se for forrada com papel vegetal.
Passo 10
Deite a massa no fundo do carimbo

Passo 11
Espalhe uniformemente sobre o fundo do copo

Passo 12
Terá de obter uma camada fina.

Passo 13
Retire a base do forno quando estiver dourada.

Passo 14
Deite para que a massa da camada esteja cozida

Passo 15
Faça uma segunda camada igualmente fina, até cobrir bem toda a camada subjacente.

Passo 16
Passados ​​2 minutos e, assim que sair do forno, repita a operação camada a camada

Passo 17
Quando estiver sozinho no final da cozedura da massa, atinja a configuração final e baixe a temperatura do forno para 180 °C, configurando o modo estático.

Passo 18
Espalhe a mistura em 18 partes e leve o bolo ao forno durante 20 minutos.
Passo 19
Depois de pronto, retire do forno e deixe repousar por alguns instantes

Passo 20
Retire o bolo da forma com fundo falso e, com muito cuidado, vire-o ao contrário sobre uma rede para bolachas, apoiando-o sobre uma folha de papel vegetal.

Passo 21
Retire o cartão da base e do rebordo do bolo 21 e abra-o completamente.

Passo 22
Passe a geleia de alperce por um passador fino para a peneirar, depois coloque-a numa tigela pequena e adicione o licor de laranja.

Passo 23
Espalhe a mistura de geleia e licor sobre toda a superfície do bolo e leve-o ao frigorífico durante 20 minutos.

Passo 24
Coza o chocolate derretido no micro-ondas, depois de derretido, adicione o óleo de coco, misture com uma colher para combinar tudo.

Passo 25
Verta a cobertura de chocolate sobre o bolo, cobrindo também as bordas.

Passo 26
Transfira o bolo para uma tigela e deixe-o voltar à temperatura ambiente, mas o vidro não solidificará a .

Passo 27
Corte o baumkuchen em rodelas.

Passo 28
Sirva à mesa e delicie-se.

veja se