Bife assado com cogumelos durante 15 minutos

2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
50 ml de caldo de galinha (por exemplo, de um frasco)
40 g de natas frescas
1–2 colheres de chá de mostarda
Preparação:
Limpe os cogumelos, lave-os rapidamente e corte-os em fatias finas. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Lave os pimentos e corte-os em pedaços pequenos. Lave a salsa, sacuda-a para secar, retire as sementes e pique grosseiramente

Corte a carne em fatias finas e tempere com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa panela até ficar bem quente. Frite a carne durante 1-2 minutos de cada lado. Retire do tacho e reserve. Cozinhe as cebolas e os cogumelos durante 2-3 minutos. Adicione o caldo de galinha, as natas frescas e a mostarda e deixe ferver. Adicione a carne e os pimentos e aqueça brevemente. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Com P