Como limpar amêijoas: o guia com imagens para as purgar e remover a areia

Limpar as amêijoas corretamente é essencial para remover a areia e outras impurezas, deixando-as prontas a cozinhar. Siga este guia passo a passo para purgar e limpar amêijoas facilmente.

1.º Escolha amêijoas frescas
Quando comprar amêijoas, certifique-se de que são frescas: devem ter a concha fechada. Se algumas amêijoas estiverem abertas, pode tentar bater-lhes suavemente; Se não fecharem, significa que estão mortos e impróprios para consumo.
Se vir alguma amêijoa partida, descarte-a.
2.º Purgue as amêijoas
As amêijoas vivem em água salgada e, antes de as cozinhar, é necessário “purgá-las” para eliminar qualquer areia que possa permanecer no seu interior.