Bolo Dois Amores 🍫❤️

– 1 chávena de leite a ferver
– 1 chávena de açúcar
– 1 ½ chávena de farinha de trigo peneirada
– ½ chávena de chocolate em pó
– 2 envelopes (ou 2 colheres de chá) de fermento químico

Recheio:
– 1 receita de brigadeiro tradicional

Calda:
– ½ chávena de leite
– ¼ chávena de açúcar

—

Modo de Preparação

Massa Branca:
1.Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
2.º Adicione o leite a ferver e misture bem.
3.º Incorpore, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo suavemente até a massa ficar homogénea.
4.º Verta a massa numa forma redonda (22 cm), untada e polvilhada com farinha. Reserve.

Massa Preta:
1.º Siga os mesmos passos da massa branca. Ao adicionar os ingredientes secos, inclua o chocolate em pó juntamente com a farinha e o fermento.
2.º Verta a massa para outra forma de 22 cm, também untada e polvilhada com farinha.

—

Recheio:
1.º Prepare o brigadeiro tradicional num tacho. Cozinhe até obter o ponto de brigadeiro de colher.
2.º Deixe arrefecer antes de utilizar para facilitar a montagem.

Calda:
1.º Misture o leite e o açúcar numa panela e leve a lume brando.
2.º Cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar ligeiramente.

—

Montagem
1.º Coza as massas em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas e firmes.
2.º Deixe as massas arrefecerem completamente antes de desenformar.
3.º Corte cada bolo ao meio, formando duas camadas de cada massa (branca e preta).
4.Na montagem, comece com uma camada de massa preta. Humedeça com a calda e espalhe uma porção de brigadeiro por cima.
5.º Alterne as camadas de massa branca e preta, sempre humedecendo e recheando com o brigadeiro. Finalize com uma camada de massa branca.
6.º Cubra o bolo inteiro com o restante brigadeiro.

—

Decoração
Finalize com granulado, raspas de chocolate ou decorações a gosto, como frutas ou confeitos.

—

Dicas 🌟
– Para uma textura ainda mais húmida, pincele a massa com um pouco de leite antes de cozer.
– Experimente usar brigadeiro de chocolate branco ou outro sabor para variar o recheio.
– Para um aspeto mais criativo, divida o brigadeiro em duas partes e utilize cores ou sabores diferentes para o recheio e cobertura.

—

Tempo de preparação: cerca de 2 horas
Rendimento: 10 doses

Prepare este bolo e encante os seus convidados com o seu sabor irresistível! 🎂✨ Ver menos