Mexilhões com Chouriço em Caldo de Tomate 🍅🌿

🛒 Ingredientes (4 pessoas – prato principal | 8 pessoas – entrada)
🔹 Base do Prato
2 kg mexilhão cru com casca (ou mexilhão congelado)
2 c. sopa azeite
1 chouriço (corrente ou picante, em cubos pequenos)
1 cebola (em meias luas finas)
4 dentes de alho (laminados)
800 g tomate triturado (ou pelado picado)
250 ml vinho branco seco
🔹 Finalização
1 c. chá sal grosso (ajustar no final)
Sumo de 1 limão (40 ml)
Cebolinho picado (ou salsa, coentros ou manjericão)
Pão torrado para acompanhar