sal, pimenta a gosto
Preparação:
colocar uma frigideira ao lume com o azeite, passar a carne por farinha e alourar em lume forte
acrescentar a cebola e o alho e deixar refogar um pouco , regar com a aguardente e flamejar,
acrescentar o concentrado de tomate e o vinho branco e mexer ,
deixar ferver 5 mm
acrescentar a água , o ramo de ervas colocar o tomate cortado aos cubos ,a cenoura às rodelas e os cogumelos .
temperar com sal e pimenta e com o limão
tapar e deixar cozer 1h/1h30 em lume brando ter cuidado com o molho, e acrescentar água
Consoante a necessidade.
By a culinária da Missy See less
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