Mousse de limão

Preparação
Preparar o sumo de limão:
Espremer os limões até obter 240 ml de sumo, coar e reservar.
Mistura de base:
Numa taça grande, misturar o leite condensado com o sumo de limão até ficar homogéneo.
Para o creme:
Bater as natas até ficarem firmes.
Envolver suavemente com o preparado de leite condensado e limão.
Preparado de claras:
Bater as claras com o açúcar até obter picos firmes.
Envolver à preparação anterior com movimentos suaves para manter ar e leveza a mousse .
Colocar em taças individuais ou numa taça grande .
Colocar no frigorífico para solidificar e refrescar bem .
Decorar com raspas de limão e folhas de hortelã (opcional) See