🍽️

1️⃣ Misture o sal, o alho em pó, a pimenta e o piri-piri numa taça.
2️⃣ Cubra os bifes com esta mistura, pressionando para que as especiarias se fixem bem.

2️⃣ Preparar o Molho
3️⃣ Noutra taça, misture 2 colheres de sopa de azeite, o vinagre balsâmico, o vinagre branco e o mel.
4️⃣ Reserve este molho para usar mais tarde.

3️⃣ Cozer os Bifes
5️⃣ Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira antiaderente bem quente.
6️⃣ Frite os bifes em lume forte durante 1 a 1,5 minutos de cada lado para uma carne mal passada (ajuste conforme o ponto desejado).
7️⃣ Retire os bifes da frigideira e deixe-os repousar enquanto prepara o molho.

4️⃣ Finalizar o Molho e Montar o Prato
8️⃣ Na mesma frigideira, utilizando a gordura dos bifes, salteie a cebola até ficar dourada.
9️⃣ Baixe o lume, adicione a mistura do molho e deixe reduzir durante 2 minutos.
🔟 Corte os bifes em fatias médias e disponha sobre uma cama de rúcula no prato.
1️⃣1️⃣ Regue os bifes com o molho quente e finalize com pedaços esfarelados de queijo roquefort.

⏳ Tempo Total:
Preparação: 10 minutos
Cozedura: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Doses: 2 porções

💡 Dicas e Sugestões
✔ Para um toque extra, adicione nozes picadas para dar crocância.
✔ Se não gostar de queijo azul, experimente requeijão ou parmesão ralado.
✔ Sirva com gomos de batata assada ou um puré de batata cremoso.
✔ Acompanhe com um vinho tinto encorpado ou um espumante bem fresco.

🍽️ Pronto! Um prato sofisticado, rápido e irresistível!
👉 Ideal para um jantar especial sem complicações. 😍 Ver menos
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