PRALINHES DE LIMÃO frescos, suaves e simplesmente divinais! Tem que tentar

3 colheres de sopa de natas / chantilly
Um pouco de corante alimentar amarelo (opcional)
Um pouco de eritritol* em pó para enrolar
Preparação:
1.) Pique o chocolate branco sem açúcar em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela.
2.) Coloque a manteiga, a raspa de limão e uma pitada de sal numa panela e derreta a manteiga lentamente. De seguida, adicione as natas e deixe tudo aquecer até quase(!) ferver.
3.) De seguida, verta a mistura por um coador sobre o chocolate picado, deixe repousar cerca de 2 minutos e depois mexa bem até não restar nenhum grumo. A peneira é utilizada para recolher a casca do limão. Se desejar, pode incrementar a cor dos chocolates com um pouco de corante alimentar amarelo.
4.) Coloque a taça no frigorífico durante cerca de 1 hora para que a mistura fique mais firme e possa ser moldada em pralinés.
5.) Após o tempo de arrefecimento, pegue em 1 colher de chá da mistura e forme pequenos pralinés com as mãos. Por fim, passe um pouco de açúcar em pó. Se a mistura ficar demasiado dura depois de arrefecer, basta deixá-la brevemente à temperatura ambiente.
1 semana
Representante