Bolachas de chocolate sem cozer:

Pique as bolachas, junte a manteiga amolecida, o açúcar, o cacau e o leite, depois amasse uma massa fina e enrole em película aderente. Deixe no frigorífico por 2 horas.
Corte o rolo em pedaços de 2 cm de espessura e mergulhe-os no chocolate. Polvilhe o chocolate ainda líquido com os pistácios triturados.