bolo de chocolate sem cozer

Primeiro, reduza 250 g de bolachas secas a pó, utilizando um processador de alimentos.
Coloque-os numa tigela, junte 120 g de manteiga derretida e mexa com uma colher
Deite a mistura numa forma (previamente coberta com papel vegetal) com 18 cm de diâmetro e nivele a superfície com uma colher.
Coloque a base do bolo no frigorífico durante 30 minutos.
Entretanto, prepare o creme: numa tigela, deite 400 g de queijo creme e misture com uma batedeira.
De seguida, adicione 50 g de açúcar em pó e 150 g de chocolate branco derretido; Misture sempre com uma batedeira elétrica
Noutra tigela, bata 300 g de natas líquidas integrais com uma batedeira elétrica
Adicione o creme batido à preparação anterior de queijo creme e chocolate derretido e misture bem com uma espátula até obter um creme liso e espumoso.
Retire a base do frigorífico e adicione o creme.
Nivele a superfície e coloque o bolo no frigorífico durante 3 horas
Nesta fase, derreta 150 g de chocolate branco em banho-maria
Numa tigela, deite o restante creme de leite líquido integral
Adicione o chocolate derretido e misture bem com uma colher
Retire o bolo do frigorífico e desenforme com cuidado.
Retire o papel vegetal e verta o creme de chocolate por cima, espalhando bem e deixando escorrer pelas bordas.
Decore o bolo com os biscoitos esfarelados por cima.
Coloque o bolo no frigorífico por mais 30 minutos.
O bolo está pronto Ver menos
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