Numa saladeira, misture o leite condensado e o leite fresco com as 3 gemas (reserve as 3 claras e coloque-as num recipiente à parte).
Adicione 80 g de coco ralado, envolvendo bem.
Bata as 3 claras em castelo.
Misture delicadamente as claras em castelo.
Pré-aqueça o forno a 160°. Unte generosamente a forma com manteiga.
Verta a mistura na forma.
Coloque a forma em banho-maria e num recipiente maior com água quente). Leve ao forno a 160° durante 45 min.
Deixe arrefecer antes de refrigerar.
Desenforme e sirva fresco com frutas da época. Ver menos
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