Verrines de outono: peras, creme de castanhas e fromage blanc

Descasque as peras e corte-as em cubos grandes.

Coloque as peras e o açúcar numa frigideira e deixe cozinhar durante cerca de quinze minutos em lume brando (as peras devem estar macias) e depois deixe arrefecer.

Esfarele os biscoitos bretões.

Coloque uma camada de bolachas esfareladas no fundo de cada copo.

Coloque uma camada de peras por cima e depois uma camada de fromage blanc.

Coloque uma camada de creme de castanhas por cima e cubra com uma camada de fromage blanc.

Continue com uma segunda camada de peras e cubra com fromage blanc.

Por fim, adicione um pouco de creme de castanhas.

Mantenha fresco até à hora de servir.

No último momento, polvilhe as verrines com bolachas esfareladas e decore com um cubo de pera.