Couve-flor gratinada

Inicie a preparação aquecendo previamente o forno a 220°C.

Coza a couve-flor em água durante cerca de 6 a 8 minutos.

Reduza a manteiga numa panela e verta cuidadosamente a farinha.

Misture a farinha e a manteiga e frite durante 1 minuto.

Adicione o leite aos poucos e incorporando sempre bem na mistura.

Adicione o queijo ralado, depois uma pitada de sal e pimenta e misture bem.

Adicione o fiambre em cubos quando o queijo estiver derretido.

Disponha metade das rodelas de batata cozidas num tabuleiro de forno.

Adicione uma camada de couve-flor depois do resto da batata.

Deite o molho de queijo e espalhe uniformemente antes de polvilhar com queijo ralado.

Leve ao forno para assar durante 30 minutos.

A couve-flor que aparece no gratinado é melhor apreciada quente Ver menos