Este material é ótimo! Stereuselthaler 🍪 Como da padaria, crocante e cheio de benefícios nutricionais

250 g de açúcar em pó peneirado
Misture a farinha com o fermento seco. Adicione o sal, a manteiga, o açúcar, o ovo e o leite e utilize um gancho de massa para amassar até obter uma massa lisa. Tape e deixe levedar em lugar aquecido por 20 minutos.
Entretanto, prepare os crumbles. Para tal, corte a manteiga fria em pedaços e amasse-a com os restantes ingredientes até formar uma bola. Rapidamente, para que a massa não comece a agarrar.
Amasse e bata novamente a massa levedada com um pouco de farinha.
Forme um rolo e molde 12 bolas iguais. Estenda cada bola num círculo de cerca de 12 cm.
Coloque 6 destes círculos numa assadeira. Divida a bola de streusel em 12 partes iguais. Agora rasgue as migalhas em pedaços pequenos e espalhe-os sobre a massa de fermento.
Pré-aqueça o forno.
Leve ao forno durante 15 a 18 minutos em forno alto/baixo a 180°C ou em forno ventilado a 160°C. Os crumbles não devem ficar castanhos.
Depois de cozidos, retire os bolinhos streusel e deixe arrefecer sobre uma rede.
De seguida, misture o açúcar em pó peneirado com um pouco de água morna até ficar homogéneo e espalhe sobre as moedas com um pincel e deixe endurecer.
Sabem melhor quando frescos.