Lanche com Almôndegas e Queijo

100g de farinha de rosca
150g de queijo mussarela em pedaço
Óleo vegetal para fritar
Para a Montagem:
9 colheres (chá) de pasta de tomate
+50g de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela ralado
+150g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
Prepare o Pão:
Comece cortando os pães ao meio e reserve. Em uma tigela pequena, adicione a manteiga em ponto de pomada, os dentes de alho triturados e o queijo parmesão ralado. Misture bem. Espalhe a manteiga na parte de baixo do pão que cortamos. Leve a uma frigideira grande em fogo médio e frite até dourar. Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.
Adicione os Ingredientes ao Pão:
Acrescente a pasta de tomate e espalhe muito bem. Em seguida, adicione a mussarela ralada e uma pitada de ervas italianas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 5 minutos.
Prepare a Parte de Cima do Pão:
Na parte de cima, com o aro cortador de massas, faça furos no centro de cada pão. Coloque em cima da outra metade dos pães que assamos e reserve.
Prepare as Almôndegas:
Em uma tigela grande, adicione a carne moída, o ovo, os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada de pimenta-do-reino, o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Misture bem. Pegue ½ colher (sopa) dessa carne, acrescente 1 pedaço pequeno de mussarela e enrole formando uma almôndega. Repita esse processo com toda a carne.
Frite as Almôndegas:
Em uma frigideira grande, com óleo vegetal quente, frite as almôndegas por 5 minutos ou até dourar. Retire do óleo quente e reserve num prato com papel toalha.
Monte o Lanche:
No pão que preparamos, acrescente 1 colher (chá) de pasta de tomate em cada furo. Pincele o restante da manteiga que preparamos por cima de tudo. Acrescente +50g de queijo parmesão ralado, a mussarela ralada, as almôndegas que fritamos e +150g de mussarela ralada.
Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e deixe assar por 15 minutos.
Sirva:
Retire do forno e sirva imediatamente. Esse lanche é delicioso acompanhado de uma salada verde ou batatas fritas.
Dicas para Aperfeiçoar o Lanche com Almôndegas e Queijo:
Varie os Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como gorgonzola ou provolone, para um sabor mais intenso.
Adicione Vegetais: Para uma versão mais saudável, adicione pedaços de pimentão ou cebola ao recheio das almôndegas.
Temperos Extras: Adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um toque extra de sabor.
O Lanche com Almôndegas e Queijo é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e crocância! 🍽️