Pizza rápida com flores de curgete e mozarela

A PREPARAÇÃO
1-Numa tigela misture a farinha, o fermento instantâneo para pizza rápida, o açúcar e o sal. Vamos misturar bem.

2-Adicione duas colheres de sopa de azeite e continue a misturar.

3-Adicione a água aos poucos e continue a amassar até formar uma massa; mas não precisamos de trabalhar nisso durante muito tempo.

4-Pegue numa forma redonda de 28-30 cm de diâmetro, cubra com papel vegetal e unte o fundo. Estendemos a massa com as mãos ligeiramente untadas com óleo. Adicione o tomate, um fio de azeite e sal a gosto. Leve a cozer em forno ventilado a 180 graus durante 15 minutos ou em forno estático a 190 graus durante 15 minutos.

5-Após este tempo de cozedura, adicione as flores de curgete e um fio de azeite. Leve ao forno por mais 10 minutos, 5 minutos antes de retirar a pizza do forno adicione a mozarela em pedaços e deixe derreter.

6-A nossa pizza rápida com flores de curgete e mozarela está pronta a ser servida à mesa. É uma delícia tanto quente como fria!

ver