Pavê de Bis branco

Como fazer Pavê de Bis branco:

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1- Num tacho junte o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e a baunilha. Mexa tudo muito bem e leve a lume brando. Mesa sem parar até ficar um creme.

Dica: Se preferir um creme mais firme, utilize 300ml de leite em vez de 450ml.

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2- Retire as unidades de Bis da embalagem e pique em quadrados, como mostra a imagem.

3- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas na potência baixa. Depois de derretido, adicione as natas e mexa bem para obter uma ganache de chocolate branco.

Dica: Cuidado com a temperatura, pois o chocolate branco é muito delicado e pode queimar rapidamente!

4- Num recipiente de forno, coloque metade do creme preparado no passo 1 e metade do Bis picado, como mostra a imagem.

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5- Depois, cubra com o restante o creme, espalhe a ganache de chocolate branco e finalize com o restante do Bis branco picado. Leve ao frigorífico e deixe gelar por, pelo menos, 2 horas antes de servir

6- Está pronto o seu pavê de Bis branco simples e muito saboroso. Faça aí em sua casa e diga-nos o que você e os seus convidados acharam desta sobremesa cremosa. Bom apetite!

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