Salada de batata com ovos e bacon

Preparação
Como fazer salada de batata com ovos e bacon?
Descasque as batatas e lave-as em água corrente. Coza-os na panela de pressão durante cerca de vinte minutos. Depois deixe arrefecer e corte em fatias.

Deixe os ovos solidificar durante 9 minutos. Mergulhe-os em água fria. Depois descasque-as e amasse as gemas com um garfo.

Corte os bolbos de cebolinho verde em rodelas. Corte os talos em rodelas finas.

Aloure o bacon numa frigideira seca. Depois de untadas, adicione a cebolinha verde e aloure-as. Reserve.

Deite o creme num recipiente grande. Adicione a mostarda e os ovos esmagados. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas nesta mistura. Misture novamente para que fiquem perfeitamente encharcados. Por fim, adicione os outros ingredientes. A salada de batata com ovos e bacon está pronta a ser servida.