Rosca de Natal com frutas cristalizadas: aprendi esta receita com um Cheff italiano

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A rosca de Natal com frutas cristalizadas é uma tradição irresistível para as festas de fim de ano. Com uma massa macia e ligeiramente doce, ganha ainda mais sabor e textura com a adição de frutas cristalizadas e, claro, aquele toque especial que só uma receita italiana oferece. Aprender esta receita com um chef italiano traz um toque autêntico e especial, que pode agora reproduzir em casa para surpreender a sua família e amigos.

Ingredientes:
1 colher de sopa de fermento instantâneo seco para pão
300 ml de leite morno
200 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
2 ovos
1 colher (chá) de essência de panetone
380 g de farinha de trigo
Frutas cristalizadas a gosto
Manteiga à temperatura ambiente
Rosca de Natal com frutas cristalizadas

Rosca de Natal com frutas cristalizadas
Modo de preparação:
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Numa tigela grande, misture o fermento seco, o leite morno, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos e a essência de panetone até ficar homogéneo. Adicione a farinha de trigo em duas partes, misturando bem após cada adição até a massa começar a formar-se. Amasse a massa com as mãos até que fique lisa e elástica. De seguida, cubra a massa no recipiente com um pano e deixe repousar durante 30 minutos. Depois do repouso, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e estique-a com um rolo até que fique fina e comprida.