Orta Mazana da Avó com creme

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3 Os ovos
250 g de ricota
270 g de farinha
15 g de açúcar
1 Sobre o fermento em pó
40 ml de óleo
A terceiraAs maçãs

O açúcar

Como fazer tarte de maçã com creme

Primeiro prepare o creme (Preparação: leite, gema e açúcar) e deixe arrefecer muito bem.
Numa tigela, coloque o queijo ricota e o açúcar, amasse bem, adicione os ovos e misture. Adicione o óleo e volte a misturar, pode usar um liquidificador elétrico, caso tenha um em casa, ou esforçar-se um pouco mais e fazê-lo com uma batedeira de mão.
Depois seguimos com os outros ingredientes: a farinha e o fermento. Juntamo-los à mistura, misturando sempre de baixo para cima.
O ideal será untar e polvilhar uma forma de bolo com dobradiças grandes e um diâmetro de 22 cm. Deite a mistura desta rica e deliciosa tarte de maçã na forma e coloque as maçãs cortadas à mão sobre a superfície. E por fim, adicione o nosso segundo creme de massa frita das estrelas.
Coloque a tarte de maçã da avó num forno estático pré-aquecido a 180 graus e deixe cozer durante cerca de 35 minutos.
Assim que percebermos que o bolo está crescido e dourado, retire-o do forno e deixe-o repousar à temperatura ambiente para que arrefeça e seja possível desenformar confortavelmente.
Polvilhe a tarte de maçã com bastante açúcar a gosto, mas o suficiente para realçar o sabor doce da mistura.

Conselho de:

Enquanto a massa do bolo estiver na forma, espalhe primeiro as maçãs fatiadas na superfície e depois o creme, com esta dica as maçãs ficarão preservadas do creme que cai no fundo durante a cozedura do bolo.

A Conservação de uma

A tarte de maçã da avó pode ser guardada durante 2 dias no frigorífico.