Hambúrgueres de Tofu Vegan

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio.
Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente os hambúrgueres na frigideira. Cozinhe durante cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até ficar dourado e crocante.
Vire os hambúrgueres com cuidado para não os partir. Se estiver a cozinhar vários lotes, pode manter os hambúrgueres cozinhados quentes no forno a 93 °C (200 °F) enquanto termina o resto.
5.º Servir:
Sirva os hambúrgueres de tofu vegan com os seus molhos e coberturas favoritos. Fazem um ótimo hambúrguer com alface, tomate, picles e maionese vegan no pão, ou pode servi-los com legumes assados ​​ou uma salada para uma refeição mais leve.
Dicas:
Armazenamento: Estes hambúrgueres podem ser armazenados num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias ou congelados até um mês. Reaqueça-os numa frigideira ou forno para obter a melhor textura.
Tempero: Sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com o seu gosto. Pode adicionar um pouco de molho picante, pimentão fumado ou caril em pó para dar aos hambúrgueres um sabor diferente.
Para assar: Se preferir assar os hambúrgueres, pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Coloque os hambúrgueres num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 25-30 minutos, virando a meio do tempo até dourar e ficar firme.