MOUSSE LEVE DE NOZES

Misture o iogurte com o açúcar e a manteiga de amendoim utilizando uma batedeira com o acessório batedor, adicione uma colher de mousse à gelatina morna e misture, adicione a gelatina ao resto da mousse e misture bem. Transfira a mousse para taças de vidro e leve ao frigorífico durante aproximadamente 3 horas. Antes de servir, decore com nozes picadas, chocolate derretido, mel ou Nutella. Desfrute da sua refeição 🙂

Para uma versão mais calórica, pode substituir parte do iogurte por 36% de natas. Para a mousse, é melhor usar manteiga de amendoim cremosa, sem aditivos, como sal ou açúcar. A quantidade de açúcar e manteiga de amendoim depende do seu gosto, pode adicionar mais ou menos, parte do açúcar pode ser substituído por mel. Usei pistácios picados para decorar a mousse porque gosto da sua cor verde, mas qualquer castanha serve.