Lulas Recheadas com Molho de Tomate 🦑🍅

2 dentes de alho picados
4 tomates maduros (ralados ou batidos no liquidificador)
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare o recheio:

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione os tentáculos picados e o camarão. Refogue até o camarão ficar cozido.
Misture o arroz cozido e a salsinha, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe esfriar.
2. Recheie as lulas:

Com cuidado, recheie as lulas com a mistura preparada, enchendo 3/4 de cada uma (deixe espaço para o recheio expandir durante o cozimento).
Feche a abertura de cada lula com um palito de dente.
3. Prepare o molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o tomate ralado, o extrato de tomate e a água. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Cozinhe as lulas:

Coloque as lulas recheadas no molho e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos, virando as lulas na metade do tempo para que cozinhem uniformemente.
5. Finalize e sirva:

Retire os palitos de dente antes de servir.
Decore com mais salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou pão.
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal See less