Se é apaixonado por pão e sonha em fazer uma baguete francesa artesanal em casa, está no sítio certo! Esta receita clássica é perfeita para quem quer experimentar o verdadeiro sabor da panificação francesa sem sair de casa. Com poucos ingredientes e um pouco de dedicação, vai criar baguetes incrivelmente crocantes por fora e macias por dentro.
Vamos à receita? 🍞
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
325 ml de água morna
10 g de sal (1 colher de chá cheia)
10 g de fermento biológico seco (ou 25 g de fermento fresco)
1 colher (chá) de açúcar
Modo de Preparação:
1.º Ative o fermento
Comece por ativar o fermento, um passo crucial para garantir que as suas baguetes crescem bem. Numa tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e 100 ml da água morna. Deixe repousar durante cerca de 10 minutos, ou até a mistura começar a espumar. Este é o sinal de que o fermento está ativo e pronto a usar.
2.º Prepare a massa
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