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1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimentão doce em pó
uma pitada de: pimentão doce em pó, canela, pimenta, sal
1 gema de ovo
1 colher de chá de polpa de tomate

Corte a curgete transversalmente em rodelas de aproximadamente 5 – 6 mm. Adicione a gema e os temperos à carne, misture bem, coloque uma colher de chá da carne sobre as fatias de curgete, achate, coloque uma ao lado da outra numa forma de bolo untada com óleo, de modo a que as fatias fiquem de ponta a ponta da forma , tempere com sal e pimenta por cima, regue com azeite, cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Leve ao forno durante 30 minutos, retire o papel de alumínio, leve ao forno por mais 15-20 minutos e verifique se a curgete está macia. Sirva quente com molho de tomate ou ketchup. Desfrute da sua refeição 🙂