Bolo de Milho da roça com milho de verdade: eu aprendi com a minha Vovó

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O Bolo de Milho da roça é uma daquelas receitas que trazem à memória o sabor da infância e o carinho da família. Aprendi a fazer esse bolo tradicional com a minha Vovó, que sempre usava milho fresco, colhido na hora, para garantir um sabor autêntico e inesquecível. Hoje, compartilho com você essa receita especial, que é simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes da receita de bolo de milho
Para a massa de milho
48 espigas de milho
Para o bolo salgado
2 ½ de massa de milho ralado
½ litro de água
1 concha bem cheia de óleo
1 ½ colher (sopa) de sal (aproximadamente)
Queijo mussarela ou queijo fresco em fatias a gosto
Para o bolo doce
1 ½ de massa de milho ralado
300 ml de água
1 concha rasa de óleo
2 ½ xícaras(chá) de açúcar