Milho Cajun na Espiga

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Instruções:

1.º Prepare o grelhador: pré-aqueça o grelhador em lume médio-alto, a cerca de 375 °F a 400 °F. Isto garante que o milho cozinha uniformemente e desenvolve aquelas deliciosas marcas de carbonização.

2.º Tempere o milho: numa tigela pequena, misture a manteiga derretida, o tempero cajun, o pimentão fumado, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta de caiena (se usar), o sal e a pimenta-do- reino. Esta mistura saborosa será a chave para dar ao milho aquele irresistível sabor Cajun.

3.º Cubra o milho: Pincele generosamente cada maçaroca de milho com a mistura de manteiga temperada, certificando-se de que a cobre uniformemente em todos os lados. Esta etapa garante que cada dentada está repleta de sabor e suculência.

4.º Grelhe o milho: Coloque o milho temperado diretamente nas grelhas pré-aquecidas. Grelhe durante cerca de 10 a 12 minutos, virando de vez em quando, até o milho estar macio e ligeiramente carbonizado. Fique de olho neles para evitar que queimem, rodando-os a cada poucos minutos para uma cozedura uniforme.

5.º Sirva e decore: quando o milho estiver perfeitamente cozido, retire-o da grelha e transfira-o para uma travessa. Polvilhe salsa fresca picada por cima para dar um toque vibrante de cor e frescura.

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