Pães com Chouriço

Preparação:
Preparação da Massa: Numa tigela grande, coloque a farinha e faça uma cova no centro. Adicione o fermento, o açúcar, o óleo e a água morna no meio. Misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea e, de seguida, adicione o sal. Bata energicamente a massa até que fique bem lisa e elástica.
Descanso da Massa: Polvilhe ligeiramente uma tigela com farinha, coloque a massa no seu interior, cubra com um pano e deixe repousar durante cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Preparação do Chouriço: Enquanto a massa repousa, corte o chouriço em rodelas finas e reserve.
Modelação dos Pães: Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa e corte-a ao meio. De seguida, divida cada metade em seis partes iguais. Modele cada pedaço numa bola de tamanho médio.
Montagem: Pegue numa das bolas de massa e estenda-a em forma de retângulo. Coloque algumas rodelas de chouriço sobre a massa, humedeça as bordas com um pouco de água, enrole e feche bem a massa para que o recheio não escape.
Fermentação Final: Coloque os pães modelados num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhe-os com um pouco de farinha e faça três golpes superficiais na parte superior de cada pão. Deixe-os repousar por mais uma hora.
Cozedura: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pães ao forno e deixe cozer durante cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados e com a casca crocante.
🧄 Desfrute do sabor caseiro e delicioso dos pães com chouriço! 🧄