Feijoada de Marisco

1/2 couve lombarda
1 cenoura
1 lata grande de feijão branco
1 embalagem de cocktail de marisco
8 camarões
1 raminho de salsa
Sal e pimenta a gosto
Preparação:

Descasque e pique a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite junto com a folha de louro até que fiquem douradinhos, liberando um aroma irresistível.
Adicione o chouriço cortado em rodelas e o tomate pelado em pedaços. Cozinhe por alguns minutos para que os sabores se misturem.
Acrescente 3 dl de água e adicione a couve lombarda cortada em pedaços e a cenoura em rodelas. Tempere com sal e pimenta, deixando cozinhar por 20 minutos em lume brando, até os legumes estarem macios.
Adicione o feijão escorrido e o cocktail de marisco, mexendo suavemente para incorporar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, adicionando mais água se necessário para ajustar a consistência.
Ajuste os temperos ao seu gosto e deixe a feijoada repousar alguns minutos antes de servir. Decore com a salsa para um toque final de frescura.
Esta feijoada de marisco é perfeita para quem deseja saborear o sabor autêntico de Portugal, com o equilíbrio entre os frutos do mar e o chouriço, tudo envolvido numa base rica e reconfortante de feijão e legumes.