Pudim de Café (tão macio que se desfaz na boca)

Uma receita fácil e rápida que resulta num delicioso pudim com um sabor espetacular a café.

Ingredientes:

6 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida de lata de café bem forte
Para o caramelo:

1 chávena de açúcar
1 chávena de água

Preparação:

Prepara-se o caramelo levando ao lume o açúcar com a água. Sem mexer, vigia-se até que comece a ficar com cor de caramelo. Pode abanar-se o tacho mas não se deve mexer com a colher.
Depois de pronto, vira-se para dentro de uma forma de pudim e gira-se a forma para que toda a superfície fique revestida pelo caramelo.