Luxuoso Cheesecake de Chocolate e Framboesa

Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma forma de fundo falso de 23 cm.
Prepare a crosta:
Numa tigela, misture as migalhas de bolacha graham, o açúcar granulado e a manteiga derretida até ficar bem misturado.
Pressione a mistura no fundo da forma preparada para formar uma crosta uniforme.
Prepare o recheio do cheesecake:
Numa tigela grande, bata o queijo creme e o açúcar granulado até ficar homogéneo.
Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
Incorpore as natas frescas, as natas, o extrato de baunilha e o cacau em pó até a mistura ficar homogénea.
Adicione as framboesas:
Misture delicadamente as framboesas frescas à mistura do cheesecake.
Cozer o cheesecake:
Deite a mistura do cheesecake sobre a massa preparada, espalhando uniformemente.
Leve ao forno durante 45-50 minutos ou até que o centro esteja firme e as bordas ligeiramente inchadas.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico:
Deixe o cheesecake arrefecer completamente na forma.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite para obter melhores resultados.
Servir:
Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
Delicie-se com o seu delicioso cheesecake de chocolate e framboesa! 🍫✨