Bolo de Sushi com Abacate

Instruções:
Coza o arroz de sushi de acordo com as instruções da embalagem.
Numa panela pequena e leve a lume médio, misture o açúcar com o vinagre de arroz até o açúcar se dissolver.
Misture delicadamente o arroz cozido com a mistura de vinagre, fazendo movimentos de corte para não esmagar o arroz.
Forre o fundo de um tabuleiro de forno de 22 cm de diâmetro com papel vegetal.
Espalhe metade do arroz cozido uniformemente no fundo da panela.
Coloque metade das fatias de abacate por cima.
Adicione metade das fatias de salmão por cima do abacate.
Repita as camadas com o restante arroz, abacate e salmão, finalizando com uma camada de salmão por cima.
Transfira o bolo de sushi para um prato e polvilhe com sementes de sésamo preto e branco.
Sirva com mais abacate, molho de soja e gengibre ralado na altura.
Bom apetite! 🍣💚 Ver menos
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