Bolo de chocolate e nozes

Prepare os ingredientes:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro.
Derreta o chocolate e a manteiga:
Parta o chocolate negro em pedaços e coloque numa tigela resistente ao calor.
Adicione a manteiga em pedaços.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até a mistura ficar lisa e homogénea. Deixe arrefecer.
Prepare a massa:
Numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione o chocolate derretido e a manteiga à mistura de ovos e açúcar, envolvendo delicadamente.

Adicione a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa.
Incorpore as nozes picadas.
Cozer o bolo:
Deite a mistura na forma de bolo preparada.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos e depois transfira-o para uma grade para arrefecer completamente.
Decore e sirva:
Depois de arrefecer, polvilhe o bolo com açúcar em pó, se desejar.
Corte em fatias e sirva.
Este bolo de chocolate e nozes é perfeito para qualquer ocasião, desde uma sobremesa depois do jantar até um chá da tarde. Desfrute da sua refeição!