Se quer fazer cannoli sicilianos de fazer crescer água na boca, aqui está a receita perfeita para 16 cannoli!
Ingredientes:
Para a bolacha:
125 g de farinha 00
15 g de açúcar granulado
15 g de banha
3 g de cacau negro em pó
1 gema de ovo
5 g de vinagre de vinho
40 g de Marsala seco
Raspa de meia laranja
1 pitada de sal
1 ovo para pincelar
1,5 l de óleo de amendoim para fritar
Para o creme de ricota:
500 g de ricota de ovelha
190 g de açúcar granulado
60 g de pepitas de chocolate
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