RECEITA DE ESPETINHOS DE CARNE RECHEADOS COM QUEIJO

Ingredientes:

500 g de carne de vaca (filete ou bife),

cortado em cubos grandes,

150g de queijo (mozzarella, cheddar ou qualquer queijo que derreta bem), cortado em cubos,

1 cebola roxa cortada em pedaços grandes,

1 pimento vermelho, picado em pedaços grandes,

1 pimento verde cortado em pedaços grandes,

Cogumelos cortados ao meio, Sal e pimenta q.b.,