Almôndegas de Repolho: A Receita para um Segundo Prato Saboroso e Delicioso

O repolho é um vegetal típico do inverno, rico em nutrientes e de sabor delicado. É utilizado em muitas receitas tradicionais italianas, desde sopas a acompanhamentos. As almôndegas de repolho oferecem uma forma criativa de saborear este vegetal, tornando-o apetitoso até para quem não está habituado a comê-lo.
Ingredientes
Ingredientes principais

Repolho: 500 g (limpo e picado)
Pão velho: 100 g (demolhado em água ou leite)
Ovos: 2 (para ligar a massa)
Queijo ralado: 50 g (parmesão ou pecorino)
Alho: 1 dente (picado)
Salsa: a gosto (picado)
Sal e pimenta: a gosto
Azeite: a gosto (para fritar)

Ingredientes para decoração
Sementes de sésamo: a gosto (para maior crocância)
Molho de tomate: a gosto (para acompanhar)

Preparação
1.º Prepare o repolho