Receita de bolo de maçã, noz e passas

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F). Forre um tabuleiro de 27 x 18 cm com papel vegetal.
Numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.

Adicione o óleo de girassol e misture bem.

Numa tigela à parte, misture a farinha, o fermento e a canela em pó. Adicione gradualmente esta mistura aos ingredientes húmidos, mexendo até ficar homogéneo.
Adicione nozes, passas, maçãs cortadas em cubos e sumo de limão até distribuir uniformemente por toda a massa.
Verta a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
Leve ao forno pré-aquecido durante 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer na forma durante alguns minutos antes de o transferir para uma grade para arrefecer completamente.
Sugestões de serviço:
Sirva morno ou à temperatura ambiente, polvilhado com açúcar em pó.
Sirva com chantilly ou gelado de baunilha para uma sobremesa deliciosa.
Desfrute com uma chávena de chá ou café para um delicioso lanche da tarde.
Dicas de culinária:
Para mais humidade, considere usar maçãs um pouco verdes.
Experimente nozes diferentes, como nozes pecan ou amêndoas, se desejar.
Para realçar os sabores, considere adicionar uma pitada de noz-moscada ou extrato de baunilha. Benefícios nutricionais:

As maçãs são uma excelente fonte de fibra alimentar e vitamina C.
As nozes fornecem gorduras saudáveis ​​e antioxidantes, que são benéficos para a saúde do coração.
As passas são ricas em ferro e potássio, contribuindo para a saúde em geral.
Informações dietéticas:

Vegetariano: Sim
Opção sem nozes: substitua as nozes por sementes de girassol.
Opção sem glúten: utilize uma mistura de farinha sem glúten.
Informação nutricional (por porção, com base em 10 porções):