Pudim de arroz, abóbora e salsicha: um prato saboroso para experimentar

2. Ingredientes para Tarte de Arroz, Abóbora e Salsicha
Ingredientes básicos
Arroz arbóreo: 300 g (ou arroz para risotto)
Abóbora: 400 g (de preferência abóbora Mantua ou abóbora manteiga)
Salsicha: 200 g (fresca ou pré-cozida, conforme desejado)
Cebola: 1 (média)
Caldo de legumes: 1 litro (ou caldo de carne)
Natas frescas: 200 ml
Ovos: 2
Parmesão ralado: 100 g (mais um pouco para polvilhar)
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Azeite virgem extra: a gosto
Sal e pimenta: a gosto
Salsa: a gosto (para decorar, opcional)
Ferramentas necessárias
Panela: para cozer arroz.
Frigideira: para alourar a linguiça e a abóbora.
Taça: para misturar ingredientes.
Forma para pudim: aproximadamente 24 cm de diâmetro.
Papel vegetal: para forrar a forma, se necessário.
3.º Modo de preparação do pudim de arroz, abóbora e salsicha
3.1 Preparação dos ingredientes
Limpe e corte a abóbora: descasque a abóbora, retire as sementes e corte-a em cubos com cerca de 1-2 cm.
Fatiar a cebola: Descasque e corte a cebola em rodelas finas.
Esfarele a linguiça: se utilizar linguiça fresca, retire a tripa e esfarele a carne. Se usar salsicha pré-cozida, corte-a em pedaços pequenos.