Pão de Lentilhas com Sementes de Sésamo

Quantidade de ingredientes
Farinha Tipo 0 300g
Lentilhas cozidas 200 g
150 ml de água morna
Levedura de Cerveja Seca 7g
Azeite 3 colheres de sopa
Sementes de Sésamo 2 colheres de sopa
Sal 1 colher de chá
🍔 Preparação

Prepare as lentilhas: Escorra e bata as lentilhas até obter um creme homogéneo. Deixe-os de lado.
Ativo o fermento: Dissolva o fermento em água morna com uma pitada de açúcar e deixe repousar durante 10 minutos, até formar uma espuma à superfície.
Prepare uma massa: Numa tigela grande de farinha, o creme de lentilhas, o fermento activado, o óleo e a mistura de sal. Acumule até obter uma mistura homogénea.

Deixe repousar: Cubra a massa com um pano e deixe repousar num local quente durante aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Formar o pão: Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha, forme um pão e polvilhe a superfície com sementes de sésamo.
Cozer: Pré-aqueça o forno a 200°C e coza o pão durante 30-35 minutos, até ficar dourado.
Deixe o pão arrefecer sobre uma nota antes de o fatiar. Este pão de lentilhas com sementes de sésamo vai tornar-se rapidamente um complemento essencial à sua mesa. Experimente a receita, deixe um comentário e partilhe com os seus amigos. Não se esqueça de nos seguir para outras ideias deliciosas e saudáveis!