Gulash: La Ricetta dello Spezzatino Ungherese

2.2 Ingredientes Adicionados (facoltativi)

Panna Fresca: por guarnire
Prezzemolo Fresco: para decorar

3. Preparação
3.1 Preparação da Carne

Tagliare la Carne: Comece por tagliar a carne de manzo em cubos com cerca de 3-4 cm. Certifique-se de que remove eventuais nervos ou ervas em excesso.
Scaldare l’Olio: Numa caçarola capiente ou numa pentola di ghisa, escalde o azeite ou o strutto a fuoco medio.
3.2 Rosolare la Carne

Rosolare i Cubetti di Carne: Aggiungi i cubetti di carne nella pentola e rosolali su tutti i lati fino a quando sono ben dorati. Esta passagem é fundamental para desenvolver o sabor do gulash.
Togliere la Carne: Una volta rosolata, toglila dalla pentola e mettila da parte.

3.3 Preparação da Verdura