Massa cremosa em 5 minutos

Cozer o macarrão: Numa panela grande, leve água com sal a ferver. Coza o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
Prepare o frango: Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até ficar dourado e cozinhado, cerca de 5-7 minutos. Retire o frango do tacho e reserve.
Refogue os legumes: Na mesma panela, adicione o restante azeite. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos. De seguida, adicione o alho e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Prepare o molho cremoso: Deite as natas na frigideira com a cebola e o alho. Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando. Adicione o queijo parmesão ralado, a noz-moscada e o caldo de galinha. Cozinhe até o queijo derreter e o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
Adicione o frango e os espinafres: Adicione o frango cozido ao molho e mexa bem. Adicione o espinafre fresco e cozinhe até murchar.
Misture o macarrão: Adicione o macarrão cozido à panela com o molho cremoso. Misture bem para que a massa fique uniformemente coberta com o molho.
Servir: Retifique o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente e saboreie a sua massa cremosa.
Instruções para massa cremosa
Utilize massa al dente: Cozer o macarrão al dente evita que fique mole ao ser misturado no molho cremoso.

Não sobrecarregue a panela: cozinhe em lotes, se necessário, para garantir que todos os ingredientes cozinham uniformemente.

Retifique a textura do molho: Se o molho ficar muito espesso, adicione um pouco mais de caldo de galinha ou leite para o diluir.

Variações de massa cremosa
Massa Cremosa de Marisco: Substitua o frango por camarão ou pedaços de peixe por uma versão marítima do prato.

Versão vegetariana: Retire o frango e adicione mais legumes como cogumelos, brócolos ou pimentos.

Massa com Trufa: Adicione algumas gotas de óleo de trufa para um toque gourmet e sofisticado.

Informação Nutricional de Massa Cremosa
Segue-se uma estimativa da informação nutricional por porção (1 chávena de massa cremosa):

Calorias: 450
Gorduras: 25g
Gordura saturada: 10g
Sódio: 800 mg
Hidratos de carbono: 40 g
Proteínas: 20g
Este prato fornece uma boa quantidade de proteínas e gorduras, bem como uma dose de vegetais frescos. As natas e o queijo proporcionam uma riqueza que faz desta massa uma refeição completa e saciante.