horta de peras e nozes:

Açúcar em pó (a gosto)
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Como preparar bolo de pera e nozes
Prepare as peras:
Descasque 2 peras, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços pequenos. Coloque os pedaços num prato e pulverize sumo de limão para evitar que oxidem. Deixe de lado.
Bata os ovos:
Numa tigela, parta os ovos e adicione o açúcar. Use um batedor elétrico para bater tudo até obter um creme leve e fofo.
Adicione os ingredientes húmidos:
Deite a manteiga derretida (arrefecida) e o leite à temperatura ambiente na mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Junte os ingredientes secos:
Peneire a farinha e o fermento e junte-os à mistura. Misture até obter uma mistura suave e homogénea.
Perfume com extrato de baunilha e misture bem.
Adicione as peras e as nozes:
Adicione à mistura os pedaços de pera e 65 g de miolo de noz picado.
Verta na forma de bolo:
Transfira a mistura para uma forma de bolo com 24cm de diâmetro forrada com papel vegetal.
Decore:
Descasque as restantes peras e corte-as em rodelas. Disponha-os num padrão radial na superfície do bolo. Polvilhe com as restantes nozes e polvilhe com uma colher de açúcar granulado.
Cozinhar:
Leve ao forno estático pré-aquecido a 180°C e deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer e sirva:
Depois de cozido, retire o bolo do forno e deixe arrefecer. De seguida, coloque num prato de servir e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Este bolo é perfeito para uma guloseima no final de uma refeição ou para um momento de doçura durante o dia. Desfrute da sua refeição!