Como fazer frango em conserva

Como fazer frango em conserva
Descasque as cenouras, lave-as bem e corte-as em rodelas. Lave e corte as cebolas em juliana e esmague um pouco os alhos limpos (estes ficarão cozidos inteiros). Deixe os tomates cereja limpos.
Coloque os peitos numa frigideira quente com um pouco de azeite para alourar. Adicione o alho e cozinhe os dois ingredientes de cada lado até ficar bem cozinhado. Quando estiver cozido, sirva num prato e deixe repousar.
Adicione a cebola e a cenoura a uma panela. Quando a cebola ficar cristalina junte os grãos de pimenta preta, o tomilho, o louro e sal a gosto. Mexa um pouco com uma colher de pau e adicione o vinho branco, o vinagre e por fim os peitos.
Adicione os tomates cereja e adicione água suficiente para cobrir todos os peitos.
Tape a panela durante 20 minutos e, quando o caldo terminar, desligue o lume.
Deixe arrefecer e transfira para um recipiente com tampa. Podem ser velas ou recipientes de vidro com tampa. Deixe no frigorífico um pouco para que os sabores assentem e consumam. (Se for 24 horas melhor).
Recomendações
Este prato é ideal para consumir qualquer pessoa de qualquer idade, pois o frango é muito magro. O vinho é pouco, pelo que não prejudica quem o consome e é ideal para acompanhar qualquer refeição como aperitivo, acompanhamento ou em forma de sanduíche.

Este prato é altamente recomendado para petiscar. E sabe ainda mais quando se deixa repousar algumas horas no frigorífico para que os sabores fiquem mais infundidos. Preparação Fácil: 45 minutos aprox. Comensais: 3 ou 4 pessoas aproximadamente.

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